第七章：山形?藏王芋煮会与山间的风

秀昀来到一处相对安静的木造凉亭旁。那里有一口专为游客准备的铸铁大锅，锅里正咕嘟咕嘟地滚着刚从山形黑土里挖出来的新鲜里芋、薄切牛r0U片、大葱、魔芋与鸿喜菇。

    「来，林桑，嚐嚐看这山里的灵魂。」葵拿过两只木制的小碗，用大汤勺从铁锅深处舀起满满的配料，连同琥珀sE的浓郁汤汁一起递到秀昀手中。

    那碗芋煮散发着朴实而诱人的香气。秀昀吹了吹浮在汤面上的热气，小心翼翼地喝了一口。酱油与砂糖熬煮出的汤头带着微微的甘甜，牛r0U的油脂香气完美地渗透进每一块里芋之中。她夹起一块被煮得软糯透亮的里芋放入口中，那芋头几乎不需要咀嚼便在舌尖化开，口感绵密细致，随之而来的是酱汁的咸甜与山野的清新。

    「好浓郁……但又意外的温润。」秀昀由衷地赞叹，捧着温热的木碗，冰冷的手指终於恢复了知觉。

    「山形的里芋因为日夜温差大，淀粉质特别饱满，煮出来才有这种像N油一样的绵密感。」葵在她身旁坐下，将双腿伸向前方燃烧着的营火取暖，「这道菜据说最早是江户时代的船夫们发明的，他们在运送物资的途中，随手将河边采来的里芋和随身携带的牛r0U